Café de spécialité d'origine unique du Brésil

Profil de saveur : Chocolat, noisette, onctueux

Laissez-vous tenter par les riches saveurs de notre café d'origine unique du Brésil, une torréfaction moyenne qui met en valeur le meilleur du café de spécialité. Ce délicieux café d'origine unique offre de riches saveurs de chocolat et de noix, offrant une tasse onctueuse et satisfaisante. Idéal pour ceux qui apprécient le goût pur et distinct des grains d'origine unique, le café d'origine unique du Brésil est parfait à tout moment de la journée.

Les cafés brésiliens sont connus pour leur faible acidité naturelle, offrant une expérience douce et équilibrée qui est douce pour l'estomac. Cela en fait un excellent choix pour ceux qui recherchent une boisson réconfortante et facile à boire qui conserve des saveurs profondes sans être trop piquante. Parfait pour un petit coup de fouet le matin ou une pause l'après-midi.

Ingrédients : Café 100% Arabica.

Recommandations de brassage

• Presse française : utilisez 1 à 2 cuillères à soupe de café moulu grossièrement pour 6 onces d'eau. Pour une infusion plus précise, utilisez un ratio de 1:11 à 1:17 (1 gramme de café pour 11 à 17 grammes d'eau). Chauffez l'eau à 195-205°F . Remuez doucement le marc de café après avoir ajouté l'eau, placez le couvercle du piston dessus sans appuyer dessus et laissez infuser pendant 4 minutes . Appuyez lentement sur le piston de manière uniforme pour séparer le marc de l'infusion.
• Espresso : utilisez 18 à 20 grammes de café finement moulu pour un double shot. Préparez le café avec un rapport entre 1:2 et 1:3 pour un shot riche ou 1:4 pour un lungo. Assurez-vous que la pression est à 9 bars et que le temps d'infusion est d'environ 25 à 30 secondes .
• Verser : utilisez 1 à 2 cuillères à soupe de café moyennement moulu pour 6 onces d'eau. Vous pouvez également utiliser un ratio de 1:16 à 1:18 (1 gramme de café pour 16 à 18 grammes d'eau) pour une meilleure précision. Laissez le café infuser pendant 30 secondes avant de continuer à verser.
• Café filtre : utilisez 2 cuillères à soupe de café moyennement moulu pour 6 onces d'eau. Il s'agit du ratio standard pour la plupart des machines à café filtre domestiques. Ajustez selon votre goût en fonction de la force souhaitée.