EarthRoast Coffee
Mélange de café Llano River - Café de spécialité à torréfaction légère
Profil de saveur : Acidulé, Sucré (Caramel, Citron)
Découvrez les saveurs vibrantes de notre mélange Llano River, une torréfaction légère soigneusement élaborée qui illustre le meilleur du café de spécialité. Ce mélange offre une expérience de dégustation unique avec des notes acidulées et vives, complétées par des nuances sucrées de caramel et de citron. Chaque gorgée révèle un équilibre délicat de saveurs, parfait pour ceux qui apprécient les nuances d'un café de haute qualité, issu de sources éthiques. Que vous commenciez votre journée ou que vous profitiez d'une pause en milieu d'après-midi, le mélange Llano River offre une tasse rafraîchissante et revigorante, mettant en valeur l'excellence de notre sélection de cafés de spécialité.
Ingrédients : Café 100% Arabica.
Recommandations de brassage
- Cafetière à piston : utilisez 1 à 2 cuillères à soupe de café moulu grossièrement pour 6 onces d'eau. Pour une infusion plus précise, utilisez un ratio de 1:11 à 1:17 (1 gramme de café pour 11 à 17 grammes d'eau). Faites chauffer l'eau à 195-205 °F . Remuez doucement le marc de café après avoir ajouté l'eau, placez le couvercle du piston dessus sans appuyer dessus et laissez infuser pendant 4 minutes . Appuyez lentement sur le piston de manière uniforme pour séparer le marc de l'infusion.
- Espresso : utilisez 18 à 20 grammes de café finement moulu pour un double shot. Préparez le café avec un ratio entre 1:2 et 1:3 pour un shot riche ou 1:4 pour un lungo. Assurez-vous que la pression est à 9 bars et que le temps d'infusion est d'environ 25 à 30 secondes .
- Verser : utilisez 1 à 2 cuillères à soupe de café moyennement moulu pour 6 onces d'eau. Vous pouvez également utiliser un ratio de 1:16 à 1:18 (1 gramme de café pour 16 à 18 grammes d'eau) pour une meilleure précision. Laissez le café infuser pendant 30 secondes avant de continuer à verser.
- Café filtre : utilisez 2 cuillères à soupe de café moyennement moulu pour 6 onces d'eau. Il s'agit du ratio standard pour la plupart des machines à café filtre domestiques. Ajustez selon votre goût en fonction de la force souhaitée.

Notes rafraîchissantes de citron
Profitez des notes citronnées revigorantes qui donnent à ce mélange son caractère vif et acidulé.

Nuances de caramel sucré
La douceur naturelle du caramel ajoute une profondeur délicieuse, rendant chaque tasse satisfaisante et réconfortante.

Brassage polyvalent
Idéal pour la presse française, le versement ou l'infusion goutte à goutte, vous permettant de profiter du mélange comme vous le souhaitez.